Vaja läheb:
kodust punasesõstra mahla
vett
suhkrut
musti sõstraid
punaseid sõstraid
valgeid sõstraid
kuumaasikaid
Sega mahlast vesi ja suhkur vastavalt maitsele. Puista marjad vormidesse ja vala vedelik peale. Vajuta kaanega pulgad sisse. Pane sügavkülma. Limpsi järgmisel päeval.
Kelly arvamus: värskendavPille-Riini arvamus: väga hea, natuke hapu
Kuna kätte on jõudnud suvi, mis hakkab varsti juba lõppema otsustasime kasutada jäätistes erinevaid marju. Seekord kasutasime maasikaid. Siin on kaks lihtsat ja head retsepti.
Maasika ja valge šokolaadi jäätis
Vaja läheb:
100g valget šokolaadi
5-6dl aedmaasikaid
1sl suhkrut
2tl vanillsuhkrut
4dl vahukoort
Sulata šokolaad veevannis ja laseda jahtuda toatemperatuurini. Purusta maasikad kahvliga ning sega hulka suhkur ja vanillsuhkur. Vahusta koor ning sega sellesse maasikapüree ja šokolaad. Sega segu ühtlaselt ära ning pane see sügavkülma ja lase sellel 3-4 tundi külmuda.
Jäätise idee saime raamatust "Metsa maitsed," jäätisel käib juures veel tsitruseliköör, aga meie seda ei lisanud.
Kelly arvamus: Hea, aga see oli nagu rasvane.
Pille-Riini arvamus: Maitses hästi, kuid rohkem oleks võinud vahukoore ja šokolaadi maitse välja tulla.
Pulga otsas maasikajäätis
Vaja läheb:
500g maasikaid
1 apelsin
2dl suhkrut
400g kohupiimapastat
Lõika apelsiin pooleks ning pigista sealt välja mahl. Purusta blenderis maasikad koos suhkru ja apelsinimahlaga. Pane saadud segu tihedale sõelale, et sealt välja saada apelsiini tükid. Lisa segule hulkka kohupiimapasta ning sega see ühtlaselt. Tõsta segu jäätisevormidesse ning pane see 5-6 tunniks sügavkülma.
Selle jäätise mõtte saime "Pereköök" ajakirjast. Jäätises käib veel sidrun, kuid seda meil hetkel polnud.
Kelly arvamus: Väga maitsev.
Pille-Riini arvamus: Soovitan soojalt!
